ব্লগার মঞ্জু

"ভালো খান ভালো থাকুন পুষ্টি তেলের সাথেই থাকুন" পুষ্টি সয়াবিন তেলের রান্নার স্বাদে হারিয়ে যাবেন সব ভুলে...জীবনকে এনজয় করুন পুষ্টির সাথে। সয়াবিন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। - সয়াবিন ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের খনি। বিশেষ করে থায়ামিন, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড ও রিবোফ্লেভিন। এই ভিটামিন হার্ট ও লিভারের সক্রিয় কার্যকলাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে। - ডালের চেয়েও বেশি প্রোটিন রয়েছে সয়াবিনে। প্রতি ১০০ গ্রাম সয়াবিনে পাওয়া যায় ৪৩ গ্রাম প্রোটিন। - সয়াবিনের প্রোটিনে সিস্টিন ও মিথিওনাইন ছাড়া বেশিরভাগ অত্যাবশ্যক অ্যামাইনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। ডিম, মাংস, ডেইরি প্রোডাক্টের মতো প্রাণিজ প্রোটিনের সমতুল্য প্রোটিনসমৃদ্ধ সয়াবিন। - সয়াবিনে ফ্যাটের পরিমাণও কম।