ব্লগার মঞ্জু

সানফ্লয়ার বা সূর্যমুখী তেলঃ সানফ্লয়ারএ প্রচুর পরিমানে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকায়, সূর্যমুখী ফুলের বীজ খুবই উপকারী একটি উপাদান। এর ফলে হজম খুব ভালো হয়। এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে থাকে। সূর্যমুখী ফুল আমাদের সবার কাছে পরিচিত। সুন্দর এই ফুলটি সখের বাগান সাজাতে খুব পারদর্শী। বানিজ্যিকহারে তেল উৎপাদনেও এর তুলনা হয় না। দেশের বেশ কিছু অঞ্চলে সূর্যমুখীর চাষ মাঠের পর মাঠ দৃষ্টি জুড়ায় সূর্যের হাসিমাখা দৃশ্যে।  সূর্যমুখী বীজের তেলে রয়েছে অসাধারণ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা। আর তাই সুস্থ  থাকতে অনেকেই নিজেদের রান্নার কাজে এই তেল ব্যবহার করে থাকেন। আজ জেনে নেব সূর্যমুখী বীজের অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে। ক্যান্সার প্রতিরোধ করতেঃ মানবদেহে যে কোষগুলো সক্রিয় ভূমিকা পালন করে সূর্যমুখীর বীজ সেই কোষের ক্ষতি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সূর্যমুখী বীজে আছে সেলেনিয়াম নামক উপাদান, যা ক্যান্সারকে প্রতিরোধে অত্যান্ত শক্তিশালী।   মানসিক চাপে কমায়ঃযারা অধিক মানসিক চাপে ভোগেন তাদের জন্য সূর্যমুখী বীজতেল অত্যান্ত জরুরি। সূর্যমুখী বীজের ম্যাগনেসিয়াম উপাদান আমাদের মানসিক চাপ দূর করে, মাইগ্রেন