ব্লগার মঞ্জু

 ছাদে বাগান করা নতুন না হলেও এটি অনেকের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি সখের নাম ।  ছাদে পলিথিন বিছিয়ে তারপরে মাটি বিছিয়ে , ড্রাম কেটে মাটি ভরে, অথবা টব দিয়ে সাজিয়ে দিন গোটা জায়গা। বাগানের সৌন্দর্য বাড়াতে বিভিন্ন ডিজাইন ও রঙের টবের জুড়ি নেই। সবুজের সঙ্গে একাত্মতা ঘোষণা করতে লাল, নীলের মতো গাঢ় রঙের টব বাছাই করুন। তবে গাছের ধরন অনুযায়ী টব, ড্রাম, পট কিংবা কনটেইনার বাছাই করতে হবে। ফলের গাছের জন্য বড় ড্রাম কিংবা কনটেইনার যেমন জুতসই, তেমনি ফুল বা সবজি টবেই মানানসই। তবে যে ধরনের পাত্রই বাছাই করুন না কেন, তার তলায় কিছু খোয়া দিলে ভালো, তাহলে পানি নিষ্কাশন ও বাতাস চলাচল সহজ হয়ে থাকে। না হয় বাগান করার শখ শিকেয় তুলতে হবে। আর ছাদে বাগানের জন্য সূর্যের আলো কিংবা গরম সহ্য করতে পারে— এমন  প্রজাতির দ্রুত বর্ধনশীল গাছ বাছাই করা ভালো হয়। বাগানের মাঝখানে বসার জন্যএকটি চেয়ার অার সম্ভব হলে ঘুমাতে পারেন এমন একটি বিছানার ব্যবস্থা করতে পারেন ।  বাগানের একপাশে সোফা কিংবা দোলনা বসাতে পারেন। সেখানে বসে প্রিয়জনের সঙ্গে চা কিংবা কফি খেয়ে কাটিয়ে দিতে পারেন সন্ধ্যার পুরোটা সময়। সবুজের মাঝে হারিয়ে যান  জীব

গ্রাম বাংলার অতি পরিচিত  ও জনপ্রিয়  একটি শাকের নাম বলতে গেলে প্রথমে বলতে হয় কলমি শাকের কথা কলমিশাক কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। কলমিশাকের পাতা ও কাণ্ডে পর্যাপ্ত পরিমাণে আঁশ থাকে । এই আঁশ খাদ্য হজমে এবং পরিপাক ও বিপাক ক্রিয়ায় সহায়তা করে থাকে । কলমিশাক খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং শরীর সুস্থ থাকে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য জনিত সমস্যা  প্রকটভাবে অাছে যেমন টয়লেট করতে ৩০/৪৫মি: সময় লাগে তাদের জন্য কলমি শাক একটি অতুলনীয় খাবার। কলমি শাকের পুষ্টি গুনঃ প্রতি ১০০ গ্রাম কলমি শাকে পাওয়া যায় প্রায় ২৯ কিলোক্যালোরি, সোডিয়াম ১১৩ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ৩১২ মিলিগ্রাম, খাদ্যআঁশ ২.১ গ্রাম, প্রোটিন ৩ গ্রাম, কর্বোহাইড্রেটস ৫.৪ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৭৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৫০ মিলিগ্রাম, লৌহ ২.৫ মিলিগ্রাম, জলীয় অংশ ৮৯.৭ গ্রাম।  কলমি শাকের উপকারিতাঃ ১) কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে বলে এ শাক হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে থাকে। তাই ছোটবেলা থেকেই শিশুদের কলমি শাক খাওয়ালে হাড় মজবুত হয়েথাকে। ২) কলমি শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন 'সি'। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং শরীরের ব