oolong Tea ওলোং চা...

ওলোং চা (Oolong Tea)

ওলোং চা নামটা হয়তো নতুন মনে হচ্ছে তাইনা এটি মুলত বিশেষ  চা।
ওলোং চা এক ধরনের ঐতিহাসিক চায়নিজ ভেষজ চা। ভেষজ চায়ের মধ্যে এর মধ্যে রয়েছে দ্বিতীয় মাত্রায় অধিক পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট। চীন বাদে মোটামুটি অন্যসব দেশে এটিও দূর্লভ প্রকৃতির চা।

ওলোং শব্দটির অর্থ হচ্ছে ব্ল্যাক ড্রাগন। ওলোং চায়ের পাতার অক্সিডেশন বা ফার্মেন্টেশনের উপর এর রং বা গন্ধ পরিবর্তন হয়। একে পুরোপুরি ফার্মেন্টেশন করা হয় না। ফার্মেন্টেশনের রং পরিবর্তন হওয়ার আগেই বন্ধ করে দেয়া হয়। ফলে এর স্বাদ বেশ কড়া থাকে ও ক্যাফেইন কম পরিমাণে থাকে। তাই শরীরের মেদ ঝরাতে ওলোং চা খুবই উপকারী।