ব্লগার মঞ্জু

HUAWEI (হুয়াওয়ের) ওপর নিষেধাজ্ঞা স্থগিত করলো যুক্তরাষ্ট্র...! গত রোববার চীনের শীর্ষস্থানীয় প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠান হুয়াওয়েকে আর অ্যান্ড্রয়েড সেবা দেবে না বলে জানিয়েছিল মার্কিন টেক জায়ান্ট গুগল। সে নিষেধাজ্ঞা এবার তিন মাসের জন্য স্থগিত করেছে যুক্তরাষ্ট্র। বলা হচ্ছে, চীনের সঙ্গে চলমান বাণিজ্য দ্বন্দ্ব থেকে দম ফেলার ফুরসত পেতেই এ সিদ্ধান্ত নেয়া হয়েছে। তবে নিষেধাজ্ঞা স্থগিত করা হলেও ট্রাম্প প্রশাসনের ‘ব্ল্যাকলিস্ট’ এর কোনো পরিবর্তন হবে না বলেও জানান মার্কিন কর্মকর্তারা। যুক্তরাষ্ট্রের বাণিজ্য বিষয়ক সেক্রেটারি উইলবার রস বলেন, যেসব টেলিকমিউনিকেশন প্রতিষ্ঠান হুয়াওয়ের ওপর নির্ভরশীল, নিষেধাজ্ঞা পেছানোয় এসময়ের মধ্যে তারা বিকল্প ব্যবস্থা নেয়ার সুযোগ পাবে। যুক্তরাষ্ট্র অভিযোগ, হুয়াওয়ের ডিভাইস যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় নিরাপত্তার জন্য হুমকী। এসব ডিভাইসের মাধ্যমে নজরদারী ও তথ্য হাতিয়ে নেবার কাজ করছে চীন। কিন্তু বরাবরই চীন এবং হুয়াওয়ে কর্তৃপক্ষ বিষয়টি অস্বীকার করে এসেছে। তবে বিশ্লেষকরা বলছেন, হুয়াওয়ের বিরুদ্ধে যুক্তরাষ্ট্রের এ লড়াই শুধু রাষ্ট্রীয় নিরাপত্তার খাতিরেই নয়। বরং, হুয়াওয়ের উত্থানকে বিশ্বের...

কুমড়োর বীজ, সূর্যমূখীর বীজ, চিনা বাদাম, কাজু বাদাম, পেস্তা বাদাম ইত্যাদিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট আছে এবং এগুলো শরীরে উপকারী কোলেস্টেরল তৈরী করে। সেক্স হরমোন গুলো ঠিক মতো কাজ করার জন্য এই কোলেস্টেরল অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তাই প্রতিদিন অল্প করে হলেও বাদাম খাওয়ার চেষ্টা করুন। এতে আপনার যৌন স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। শিমের বীচিতে প্রচুর ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে। এটা আপনার যৌন ইচ্ছা এবং যৌন সামর্থ্য বাড়ায়। জাপানিরা যৌন ইচ্ছা বাড়ানোর জন্য খাবারে প্রচুর শিমের বীচি ব্যবহার করে থাকে। চীনা বাদামে প্রচুর জিঙ্ক থাকে। এই জিঙ্ক শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়ায় এবং শক্তিশালী শুক্রাণু তৈরি করে। জিঙ্ক কম থাকলে শরীরে শতকরা ৩০ ভাগ কম বীর্য তৈরি হয়। যারা খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে কম জিঙ্ক গ্রহণ করে তাদের বীর্য এবং টেস্টোস্টেরনের ঘনত্ব দুটিই কমে যায়। ওটমিল এবং কুমড়ার বীচির মত সূর্যমুখীর বীজ হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে আপনার যৌন আকাঙ্ক্ষাও বাড়ে। সূর্যমূখীর বীজে যে তেল থাকে তা এই কাজটি করে। কুমড়ার বীচি জিঙ্ক-এর অন্যতম সেরা প্রাকৃতিক উৎস। এই জিঙ্ক টেস্টোস্টেরোনের মাত্রা বাড়ায়। আপনার যৌন ইচ্ছ...

এবার অাপনার প্রিয়জনকে নিজের হাতে কিছু বানিয়ে খাওয়াতে পারেন। কমলার হালুয়া নিজেই বানিয়ে খেয়ে দেখুন না একবার। নিজের হাতের বানানো কমলার হালুয়া নিজে খেয়েই মুগ্ধ হবেন। ভাবছেন কিভাবে বানাবেন? দেখে নিন রেসিপি। উপকরণ: কমলার রস দেড় কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিনি এক কাপ অথবা পরিমাণমতো, লেবুর রস দুই চা চামচ, কমলা ফুড কালার এক চিমটি, ঘি চার টেবিল চামচ, এলাচের গুঁড়া চার ভাগের এক চা চামচ এবং উপস্থাপনের জন্য কাঠবাদাম কুচি। প্রস্তুত প্রণালি: কমলার রস ছেঁকে কর্ন ফ্লাওয়ারের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। চুলায় মিডিয়াম আঁচে হাঁড়ি বসিয়ে চিনি ও আধা কাপ পানি ঢেলে দিন। চিনি গলে গেলে লেবুর রস দিন। এবার কমলার রস ও কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণ ঢেলে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। এ পর্যায়ে অনবরত নাড়তে হবে। কয়েক মিনিট পর ফুড কালার দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভালো মতো মিশে গেলে আরও ১ টেবিল চামচ ঘি দিন। এভাবে ৪ টেবিল চামচ ঘি মিশিয়ে নিন হালুয়ায়। হালুয়ার রঙ স্বচ্ছ হয়ে গেলে এলাচের গুঁড়া দিয়ে নাড়ুন। যে বাটিতে রাখবেন সেখানে অল্প ঘি মিশিয়ে হালুয়া রেখে চেপে চেপে সমান করুন উপরের অংশ। কাঠবাদাম ক...

 অাম পছন করেনা এমন লোক খুঁজে পাওয়া প্রায় মুসকি। অার অামের অাচার কমবেশি সবার খুব প্রিয়। অাজ অাচার নিয়ে কথা  বলি  কাশ্মীরি আমের আচারের রেসিপি। আসুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক... উপকরণ : বড় কাঁচা আম ১ কেজি, চিনি পরিমাণমতো, সিরকা ১ কাপ, লবণ সামান্য, শুকনো মরিচ কুচি ১ চা চামচ, আদা টুকরা ১ টেবিল চামচ, পানি পরিমাণ মতো, লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে আম গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি আম ৮ভাগে কেটে নিতে হবে। এবার সামান্য লবন মাখিয়ে ১দিন রোদে দিন। এবার একটি পাত্রে পরিমান মতন গরম পানি দিয়ে আম অল্প ফুটিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার অন্য একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিতে হবে। সিরায় আম দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। চিনির সিরা ঘন হয়ে এলে এতে লাল মরিচ গুড়া, শুকনা মরিচ কুচি, আদা ও সিরকা দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। আচার ঘন হয়ে এলে সেটি নামিয়ে নিন। বোতলে ভরে সংরক্ষণ করুন।

এবার I.C.C  বিশ্বকাপকে স্মরণীয় করে রাখার ঘোষণা আগেই দিয়েছিল আইসিসি।  সেটি যে শুধু বলার জন্যই বলা নয়, তার প্রমাণ মিলছে ধীরে ধীরে। অত্যাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার বিশ্বকাপকে দেবে ভিন্ন মাত্রা। তেমনিভাবে অংশগ্রহণকারী দলগুলোর জন্যও থাকছে অর্থের ঝনঝনানি। বিশ্বকাপের জন্য ১০ মিলিয়ন ডলার তথা ৮৫ কোটি টাকার প্রাইজমানি ঘোষণা করেছে আইসিসি। পুরো আসরজুড়ে পুরষ্কারস্বরুপ খরচ হবে বিপুল পরিমাণ এ অর্থ। স্বভাবতই সবচেয়ে বেশি ৪ মিলিয়ন ডলার বা ৩৪ কোটি টাকার প্রাইজমানি বরাদ্দ থাকছে চ্যাম্পিয়ন দলের জন্য। রানারআপ দল পাবে ঠিক এর অর্ধেক। অর্থাৎ ২ মিলিয়ন ডলার বা ১৭ কোটি টাকা। বিপুল অঙ্কের পুরষ্কার থাকছে বাকি দলগুলোর জন্যও। সেমিফাইনালে বাদ পড়া দুই দলকে দেয়া হবে ৮ লক্ষ ডলার বা ৬ কোটি ৮০ লাখ টাকা করে মোট ১৩ কোটি ৬০ লাখ টাকা। এছাড়া বিশ্বকাপের প্রথম রাউন্ডে বাদ পড়া ছয় দলকে ১ লাখ ডলার বা ৮৫ লাখ টাকা করে দেয়া হবে মোট ৫ কোটি দশ লাখ টাকা। পুরষ্কার থাকছে লিগপর্বে ম্যাচ জেতার জন্যেও। প্রথম পর্বের প্রতিটি ম্যাচের জয়ী দলকে দেয়া হবে ৪০ হাজার ডলার তথা ৩৪ লাখ টাকা। এতে করে প্রথম পর্বে জয়ী দলগুলোর পেছনে মোট খ...

মেয়াদোত্তীর্ণ তেল মানে পঁচা বা নষ্ট হয়ে গেছে তা কিন্তু নয়।মেয়াদোত্তীর্ণ তেল মানে দীর্ঘদিন তেল থাকলে অক্সিডাইস হয় রেনসিডিটি বেড়ে যায়, এর ফলে তেলের এসিড ভ্যালু পার অক্সাইড ভ্যালু বেড়ে যায়। এই তেলকে পুনরায়  রিফাইন করে কোয়ালিটি মেন্টেইন করে যা B.S.T.I  নিয়ম মেন্টেইন করে করাহয়, এরফলে তেলের গুনাগুন ঠিক থাকে। কোন কোম্পানি মেয়াদোত্তীর্ণ তেল ফেলেদেয়না পুনরায় রিফ্রেশ করে কোয়ালিটি মেন্টেইন করে। পুষ্টি তেল বর্তমানে বাংলাদেশের ভাল অবস্থানে আছে যার ফলে কোম্পানির ইমেজ নষ্ট করার জন্য কিছু তেল কোম্পানিগুলো অপপ্রচারে সামিল হয়ে অাছে।

গত কয়েক দিন বাজারে অামাদের সয়াবিন নিয়ে অপপ্রচার যারা করছেন অাজ তারা নিজেদের প্রডাক্ট নিয়ে চিন্তিত...! অাল্লাহ্ রহমতে তারা " পুষ্টি  " সয়াবিন তেলের কোন অপপ্রচার কাজে লাগাতে পারেনি।অনেকের-তো মাদার ব্রান্ড বন্ধ হয়ে যাচ্ছে। অামারা কাউকে ছোট করছি না শুধু বলছি অন্যকে ছোটো করে বড় হওয়া যায়  না।  অাল্লাহ্ অামাদের নিশ্চয়ই এতটুকু বোঝার জ্ঞান দিন। "পুষ্টি" সয়াবিনে অাস্থা রাখুন নিশ্চিতে "পুষ্টি " ছিলো অাছে এবং অাপনার পাশে থাকবে ।