খাবার বিক্রি গাড়ি বর্তমানে দুনিয়ার সবচেয়ে লাবজনক একটি ব্যবসা.....

দারুণ একটা বিজনেস আইডিয়া !

ষ্ট্রীট ফুড ভ্যানের এই প্রকল্পটি আপনারা যে কেউ যারা উদ্যোক্তা হতে চান, যারা কোন কাজকে ছোট মনে করেন না এবং যাদের ২৫,০০০ টাকা থেকে ১০০,০০০ টাকা মূলধন আছে শুরু করতে পারেন। এটাই হতে পারে আপনার এগিয়ে যাবার একটা উপায়।
ভ্রাম্যমান গাড়ির খাবার/ ফুডকার্ট..
রাস্তার খাবার বলে তাচ্ছিল্য করার আর উপায় নেই। এখন রাস্তায় মিলছে মজার মজার স্বাস্থ্যকর দেশি-বিদেশি খাবার। এখন প্রায় সব দেশের শহরের বিভিন্ন এলাকার গুরুত্বপূর্ণ রাস্তাগুলোতে প্রায়ই চোখে পড়ছে ভ্রাম্যমাণ খাবারের গাড়ি, যাকে বলে ফুডকার্ট।
ফুডকার্ট হচ্ছে খাবারের চলন্ত গাড়ি, যাতে নানা রকম খাবার সাজিয়ে রাখা হয় বিক্রির জন্য। গাড়ির ভেতরের দিকে আছে খাবার গরম রাখার চুলা। তার ওপর খাবারের ট্রে বসিয়ে খাবার সাজিয়ে প্লাস্টিকের শিট দিয়ে মুড়িয়ে রাখা হয়। ক্রেতা অর্ডার দিলেই গরম খাবার সরবরাহ করা হয় প্যাকেটে। নিচের দিকে চাকা আর ওপরে ছাউনি দিয়ে ঢাকা। ফুডকার্টের ধারে দাঁড়িয়ে চটজলদি খাবার খেয়ে নেওয়া অথবা বাসায় নিয়ে যাওয়ারও ব্যবস্থা আছে। চাকুরীজীবি, পেশাজীবি সহ তরুণদের কাছে এটি এখন নতুন আকর্ষণ। ভালো মানের খাবারের দোকানের চেয়ে ফুডকার্টের খাবারের দাম কম হওয়ায় সবার আগ্রহটা আরো বেশি।
ভ্যানে করে ফুচকা আর চটপটি বিক্রির রেওয়াজ এখানে অনেক দিনের। এবার এই দুটি আইটেমের বাইরেও নানা খাবার ফুডকার্টে বিক্রি করা যায় ।
ভ্রাম্যমাণ খাবার দোকান/ ফুডকার্ট খাবার আইটেম এর ধারনা---
১. ফস্টফুড জাতীয় খাবার-- মানসম্মত নুডলস, বার্গার, হটডগ, সিঙ্গারা, চমুচা , চিকেন সমুচা, বিশেষভাবে তৈরি পেঁয়াজু, সবজি পাকোড়া সহ ঝাল নাস্তা।
২. ঠান্ডা জাতীয় খাবার- দই চিড়া, দই মিষ্টি, সিরিয়াল, ফুড সাপ্লিমেন্ট, আইসক্রিম, ঠান্ডা পানীয়।
৩. জুস জাতীয় খাবার-- আঁখের রস, বিভিন্ন ফলের জুস, লেবুর শরবত, মিক্স মিক্সড ফ্রুট শরবত, এলাভ্যারা, পুদিনা বা হার্বাল জাতীয় শরবত।
৪. শুকনা জাতাীয় দানাধার খাবার - পপকর্ন, হাওয়াই মিঠাই, উন্নত মানের বাদাম, বুট, ছোলা বুট।
৬. ফ্রুট জাতীয় খাবার- সিজনাল ফ্রুটস এর মিক্সচার, যেমন- পেপে, আনারস, পেয়ারা, তরমুজ, আম, জাম, আমলকী। কিছু ফল কেটে প্লেটে পরিবেশন ইত্যাদি।
আমড়া, শশা, গাজর, আমলকী ইত্যাদি রাখা যায়।
৫. লাঞ্চ - ডিনার জাতীয় হেবি খাবার--- বিরিয়ানি, গরুর চাপ, তেহারি, পরাটার সঙ্গে গরু বা মুরগির মাংসের ভুনা, কাবাব রোল, মোরগ পোলাও, চিকেন চপ, চিকেন কাঠি কাবাব।
৬. মুখরোচক খাবার- চটপটি, পুচকা, দই পুচকা, বিভিন্ন আচার।
৭. গরম পানীয় - ট্রি, ব্ল্যাক কপি, কপি উইথ মিল্ক, জিঞ্জার ট্রি, লেমন ট্রি, গ্রিন ট্রি, হার্বাল ট্রি। পান, শাসিক্রেট বিজনেস আইডিয়া

গ্রুপ ইউটিউব থেকে ইনকাম  করুনঃ--

এখন বড় ব্যবসা খাত ইউটিউব ভিডিও । ইউটিউব চ্যানেল জনপ্রিয় করতে পারলে আপনার ব্যবসা সম্প্রসারণ করতে সময় লাগবে না । কয়েক জন বন্ধু বান্ধব  সাথে নিয়ে একটি YouTube চ্যানেল খুলে নেমে পড়ুন।নিজেদের ক্রিয়েটিভ আইডিয়া কে কাজে লাগান  যা থেকে অনেক টাকা আয় করতে পারবেন।

বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি ইউটিউব চ্যানেল এ্যারাউন্ড বিডি যার সদস্য সংখ্যা প্রায় ১০ জন তাদের চ্যানেল থেকে মাসিক ইনকাম  ৫ লক্ষর বেশি টাকা।        ৩-৪ জন বা ৬-৭ জন বন্ধু বান্ধব মিলে খুব সহজেই বানাতে পারেন মজার মজার অনেক ইউটিউব ভিডিও।কৃষি বিষয় সাক্ষাৎকার, ফান ভিডিও, নাটক, সট ফ্লিম, রেসিপি সহ অনেক মজার মজার অাইডিয়া নিয়ে। এতে যেমন মজা পাবেন মাস শেষে লক্ষ লক্ষ টাকা ইনকাম করতে পারেন অনায়াসে। একা যা সম্ভব না ৬-৭ জন মিলে কাজ করলে তা অতি সহজ তাই বিষয় টা মাথায় রাখতে পারেন। একা যা করতে সাহস হয়না দশে মিলে করলে সহজে করা সম্ভব, তাছাড়া এতে পুঁজিও প্রয়োজন নাই।হী পান, বিভিন্ন পদের পান। বিভিন্ন ফুড সাপ্লিমেন্ট।
৮. সর্ট মিল, দুপুরে খাবার - হরেক রকম ভর্তা, চাটনী, ডাল - ভাত, মাছ, মুরগী, মাংস। দুপুরের মিল।
৯. পিঠা ফুলি --- হরেক রকম পিঠাফুলি, কেক, ডিম কেক, শীতকালিন বিশেষ পিঠা।
১০. খেলনা-- সামগ্রীক স্কুল পড়ুয়া বাচ্চার খবার, খেলনা ইত্যাদি।
বিঃদ্রঃ - একই ভ্যান শীত সিজন, গরমের সিজনে তার পন্য পরিবর্তন করতে পারে। সকাল দুপুর এবং বিকালে ভিন্ন আইটেম বিক্রয় করা যেতে পারে। খাবার ভিন্ন, ভিন্ন গাড়ি এক।
বেশীর ভাগ আইটেম ডেলি সংগ্রহ করে ডেলি সেল।

দিন দিন ফুডকার্টের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। এর সঙ্গে জড়িতরা অধিকাংশই তরুণ। আর ফুডকার্টে সব বয়সের মানুষ খেতে আসে।
ফুডকার্টের বেশীর আইটেম ঘরে তৈরি, শুধু সামান্য প্রসেস করে বা গরম করে পরিবেশন করবে। কিছু খবার কার্টেই তৈরি করতে হবে। তবে বেশির ভাগ কার্টেই সবার সামনে বানিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হয়। কার্টে বিশেষ ধরনের চুলা, ভ্যাসিন বসানো থাকবে।
নতুন ফুডকার্ট চালু করার আগে যে বিষয়গুলো মাথায় রাখতে হবে।
তথ্য সুত্রঃ ইন্টারনেট ঘেটে