ব্লগার মঞ্জু

পেনিসিলিন ১৯২৮ সালের কথা। স্কটিশ জীববিজ্ঞানী আলেকজান্ডার ফ্লেমিং তার গবেষণাগারে স্টেফাইলোকক্কাস ব্যাকটেরিয়া নিয়ে গবেষণা করছিলেন। ব্যবহৃত পেট্রি ডিশ ভুল করে পরিষ্কার না করেই তিনি ছুটি কাটাতে চলে যান। ছুটি শেষে গবেষণাগারে ফিরে তিনি বেশ চমকপ্রদ একটি ব্যাপার লক্ষ্য করেন। এক বিশেষ প্রজাতির ছত্রাকের আক্রমণে অপরিষ্কার পেট্রি ডিশ এ থাকা সব ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয়ে গেছে! এই ঘটনা থেকেই তিনি আবিষ্কার করেন পেনিসিলিন নামের বিখ্যাত অ্যান্টিবায়োটিক, যে ওষুধ পরবর্তীতে বাঁচিয়েছে কোটি কোটি মানুষের জীবন।

ইনসুলিন ১৮৮৯ সালের কথা। অষ্কার মিনকভস্কি ও জোসেফ ফন মেরিং নামের দুই ডাক্তার মানুষের পরিপাক ক্রিয়ায় অগ্ন্যাশয় এর ভূমিকা কী তা নিয়ে গবেষণা করছিলেন। তারা একটি কুকুরের উপর পরীক্ষা চালিয়ে কুকুরটির অগ্ন্যাশয় শরীর থেকে অপসারণ করে ফেলেন। পরবর্তীতে তারা লক্ষ্য করেন, এর ফলে কুকুরটি শরীরে কী কী পরিবর্তন ঘটছে। অবাক হয়ে তারা লক্ষ্য করেন কুকুরটি মূত্র ত্যাগ করলেই সেখানে মাছির মেলা বসে যেত! তারা কুকুরটির মূত্র পরীক্ষা করে দেখেন সেখানে বিপুল পরিমাণে চিনি বিদ্যমান, যে কারণে তা মাছিদের আকর্ষণ করছে। এ থেকে তারা নিশ্চিত হন অগ্নাশয় কেটে ফেলার ফলে কুকুরটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছে! অগ্ন্যাশয় নিয়ে আরো গবেষণা করতে ব্যস্ত হয়ে পড়েন তারা এবং পরবর্তীতে আবিষ্কার করেন ইনসুলিন। এ আবিষ্কারের ফলে টাইপ ওয়ান ডায়াবেটিস আর কোনো আতঙ্কের নাম হয়ে থাকল না, ইনসুলিন ব্যবহারের মাধ্যমে সহজেই তা নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হলো!

সাদা, লাল, নীল শাপলা নাকি সবই......?  সাদা শাপলা Nymphaeaceae পরিবারের এক ধরনের জলজ উদ্ভিদ। সাদা শাপলা ফুল বাংলাদেশের জাতীয় ফুল। এই ফুল থাইল্যান্ড ও মিয়ানমারে পুকুর ও বাগান সাজাতে খুব জনপ্রিয়। সাদা শাপলা বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলংকা, ইয়েমেন, তাইওয়ান, ফিলিপাইন, কম্বোডিয়া, লাওস, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া প্রভৃতি দেশের পুকুর ও হ্রদে দেখা যায়। বিশ্বে এই উদ্ভিদের প্রায় ৩৫টি প্রজাতি পাওয়া গেছে। ইংরেজিতে শাপলাকে বলা হয়........................ .............................................................................................................  'Water Lily', White Water Lily, White Lotus. অামাদের জাতীয় ফুল কিন্তু সাদা শাপলা ফুল। লাল বা নীল শাপলা কিন্তু জাতীয় ফুল না।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পায়ের উপর পেঁয়াজ রেখে সারারাত ঘুমোনোতে প্রচুর সুবিধে হয়ে থাকে| আপনি অবশ্যই জানেন, পেঁয়াজ এবং রসুন বায়ু সংশোধক হিসেবে পরিচিত এবং যখন শরীরে প্রয়োগ করা হয় তখন তা কার্যকরভাবে শরীরের জীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে| মোজার মধ্যে পেঁয়াজ, অঙ্গপ্রতঙ্গ সুস্থ রাখে| পেঁয়াজ একটি মাধ্যম হিসেবে কাজ করে যা শরীরের নানা অঙ্গ প্রতঙ্গের পথ সচল রাখতে সাহায্য করে| এছাড়া চিকিৎসাশাস্ত্রে জানা যায় যে, পেঁয়াজের মধ্যে উপস্থিত ফসফরিক অ্যাসিড রক্ত স্রোতে প্রবেশ করে এবং তা শুদ্ধ করে| একইভাবে, এটি টক্সিন ও কেমিক্যালস আপনার পায়ের দ্বারা শুষে নিতে সাহায্য করে| এখানে মোজার মধ্যে পেয়াঁজ রাখার কিছু কারণ এবং পেঁয়াজের উপকারিতার কথা লেখা হল, আসুন দেখে নিন| রক্তের সংশোধক ফসফরিক অ্যাসিড পেঁয়াজ থেকে শোষিত হয় এবং চামড়ার মধ্যে প্রবাহিত হয়| এটি স্বাস্থ্যকর কারণ এটি ঘুমের মধ্যেও রক্ত শুদ্ধ করতে সাহায্য করে| ব্যাকটেরিয়া হত্যাকারী পেঁয়াজে শক্তিশালী অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট আছে যা শরীরের মধ্যে সেই ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সহায়তা করে| তাই, আপনার রাতে ঘুমাতে যাওয়...

ফাস্টফুড, তেল মশলাযুক্ত খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের কারণে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দিচ্ছে। যার ফলে অনেকেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা নিয়ে জীবনযাত্রায় অভ্যস্ত হয়ে পড়ছেন। বিভিন্ন ধরনের অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং অতি মশলাযুক্ত খাদ্যাভ্যাসে শহুরে মানুষের লিভার সমস্যা বাড়ছেই। তাই লিভারের সমস্যা থেকে বাঁচতে করণীয় কি? আর লিভারকে সুস্থ রাখা যায় কি করে? এ প্রশ্নের ‍উত্তরে বলা হচ্ছে, লিভারের সেরা ওষুধ হচ্ছে পাকা তেঁতুল। সম্প্রতি এক মেডিকেল প্রতিবেদনে এই তথ্য প্রকাশ করেছে বিশেষজ্ঞরা। লিভার ঠিক থাকবে তেঁতুল-ঔষধিতেই। তেঁতুলে থাকা বিশেষ উপাদান, লিভারের ফ্যাট দূর করে। শুধু লিভারের ফ্যাটই নয়, যেকোনও লিভারের সমস্যাতেই তেঁতুলের গুরুত্ব অপরিসীম। তেঁতুল শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় টক্সিন দূর করে। আরও বলা হয়েছে, তেঁতুল দেহের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমিয়ে আনে। পিত্তথলির সমস্যাতেও অব্যর্থ দাওয়াই এই তেঁতুল। পাশাপাশি হজম শক্তি বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে তেঁতুল। এদিকে বিশেষজ্ঞদের আরও দাবি, নিয়মিত পরিমানমতো তেঁতুল খেলে লিভারের বয়স ২০ বছর কমে যাবে। তরতাজা থাকবেন আপনি। অর্থাৎ লিভারের অসুখ নিয়ে দুশ্চ...

সতর্ক হন সবুজ অালু বিষঃ কোনো কোনো প্রজাতির আলু কাঁচা থাকার সময় তার মধ্যে সোলানাইন নামক এক ধরনের বিষ থাকে। আলুর রং তখন হয় সবুজ। আলুর এই বিষ বেশি পেটে চলে গেলে মাথা ধরা, বমি হতে পারে। কখনো কখনো মানুষ কোমাতেও চলে যান। মৃত্যুও ঘটে। যদি আলুতে সবুজ দাগ দেখেন, রান্নার পূর্বে তা কেটে ফেলে দিন। অাপনি অবশ্য  সতর্ক থাকুন, ভাল থাকুন।

হটাৎ ঘুমটা বেঙ্গেগেল.. রাত্রি দুপুরে অামি জেগে অাছি.. টিপ টিপ বৃষ্টি পরছে খুবই চমৎকার শব্দ, টিনের চালে বৃষ্টির শব্দ হালকা বাতাস। জানালার কাছে সামান্য ভাঙ্গা সেখানে হিমিল সিতল বাতাস, ঘরে ঢুকে ঠান্ডা ঠান্ড এসির মত অনুভব করছি। গত--৫০০ --বছর অাগে এক জন রাজার থেকে নিজেকে সুখি মনেহয়। বকুলির নির্জন দুঃক্ষের মত বৃষ্টি অার নিঃসংগ মানুষ গুলি মাঝে মাঝে রোবট হয়েযায়। অামি রোবট নই একজন মানুষ হৃদয়ে হার্ট বিট হয়, এবং চোখের পাতা বন্ধ করে স্বপ্ন দেখি ঠিক তোমাকে.......! -অামি সম্রাট শাজাহান নই......! তাজমহল গড়তে চাইনা....! তোমার.... ঐ..... নয়নের.... -লাজুক চাহুনি টুকই চাই......! অনন্ত অানন্দ -চাইনা তোমার কোমল হাতের স্পর্শ চাই.....! নিস্তব্ধতায় ঐ ঠোটের স্পর্শ চাই....! যদি তার নাম ভালবাসা হয় তবে অামি তাই চাই......! অামি নিরবে- নিবৃতে-অগোচরে- গোপনে-শুধুই... ভালবেসে যাই.....! হোকনা নিষিদ্ধ ভালবাসা... অামার কাছে পবিত্র তাই.....!