ব্লগার মঞ্জু

রয়েল টাইগার এনার্জি ড্রিংক কোম্পানির এস,অার মোঃ অালি অাকবর সড়ক দুর্ঘটনায় মারাগেছেন।অামার জানামতে সে  কর্মরত অবস্থায় ডেলিভারিতে ছিলো এবং  ১১/৮/১৯ এদের কালকে কাজের পরে ছুটি হবে। উল্লেখ সাথে ড্রাইভার গুরুতর আহত চিকিৎসাদিন অাছে। অামার জানামতে বাংলাদেশে রয়েল টাইগর এনার্জি ড্রিংক সুনামের সাথে মার্কেট করলেও একমাত্র বরিশালে এরা এস,অার দের ডি, এ, অার হিসেবে ডেলিভারিতে  বা রেডিসেলসে্ ব্যাবহার করে অাসছে দীর্ঘদিন থেকে। অামি একজন কোম্পানির সেলস্ রিপ্রেজেন্টেটিভ হিসেবে এই হিনো লো মানসিকতাকে তিব্র  নিন্দা জানাচ্ছি। কোম্পানির একজন এস,অার প্রোফাইল কোম্পানির সিনিয়র লিডিং অফিসার না জানাটা গ্রহনযোগ্য নয়, রয়েল টাইগার এনার্জি ড্রিংক   অাবডেট কতটুকু যুক্তিসম্মত নয় কি...? অাগামি দিনগুলোতে অাশাকরি এসকল ভুল থেকে শিক্ষা নিতে পারেন রয়েল টাইগার এনার্জি ড্রিংক। #bloggermonju

মোঃ অালি অাকবরের ঝলকাঠির মর্মান্তিক সড়ক দুর্ঘটনায় মৃত্যুর জন্য কোম্পানির সুবিধা ভোগী কর্মকর্তাই দাই। একজন সেলসম্যান বা এস,অার রেডি সেলস্ করবে এটা অামার জানা নাই, যা অালি অাকবর কে দিয়ে করানো হতো। হয়তো রেডি সেলস্ না করলে হতোভাগা অালি অাকবর সড়ক দুর্ঘটনায় মৃত্যুর হতোনা। এধরণের কর্মকান্ঠো হতে দেয়া যাবেনা  অামরা সংগঠন পরিচালনা কমিটির গঠনের সার্বিক সহযোগিতা কামনা করছি অাগামি দিনগুলো যেন এ ধরনের চাকরির জন্য জীবনের ঝুঁকি অারকেউ না নেয়...! সাথে সাথে এ বিষয় অাপনাদের সকলকেই সোচ্চার হতে অাহবান জানাই। #bloggermonju

অামাদের দেশের অনেকেই মনেকরে কুরবানির সময় মাংস একটু বেশি খেলে কিছু হয়না কথাটা কি সঠিক.....? ঈদ এলেই আমাদের ইচ্ছে মতো গরু, খাসি, ভেড়ার মাংস খাওয়া হয়। আর হবেই না কেনো ? মাংস দিয়ে এতো মজার মজার রান্না করা হয়, না খেয়ে উপায় আছে। তবে অন্যদিকে স্বাস্থ্যের বারোটাও বেজে যায় কুরবানির মাসংর বেলায় বিষয়টি ভিন্ন নয় একইভাবে সমস্যার সৃষ্টি হয়। আপনি কী জানেন, গরুর মাংস খেয়েও দিব্যি সুস্থ থাকা যায়? সুস্থ থাকার জন্য আপনাকে অনুসরণ করতে হবে কিছু টিপস। আসুন তাহলে এবার ঈদে মাংস খেয়েও সুস্থ থাকার কৌশলটা জেনে নিন। [][]চর্বি ফেলে দিয়ে মাংস খানঃ কসাই এর কাছে থেকে মাংস আসার পর দেখা যায় মাংসে প্রচুর চর্বি থাকে। ওজন বাড়া এবং বিভিন্ন রোগ বেড়ে যাবার জন্য কিন্তু এই চর্বিই দায়ী। এসব কারণে মাংস থেকে চর্বি কেটে ফেলে দিন যতটা সম্ভব। অনেকেই চর্বিযুক্ত মাংস পছন্দ করেন কিন্তু স্বাস্থ্যের প্রতি মায়া থাকলে এই চর্বিটুকু বাদ দেওয়াই আপনার জন্য ভালো। অতিরিক্ত তেল-চর্বি দিয়ে রান্না করবেন না: মাংস রান্নার সময়ে অতিরিক্ত চর্বি তো বাদ দেবেনই, সাথে অতিরিক্ত তেল-চর্বি না দিয়েই রান্না করার চেষ্টা করুন। চর্বি ফেলে দেবার পর...

বনরুইঃ--- বর্তমানে  প্রায় বিলুপ্তির পথে বনরুই। অামাদের সচেতনতা এদেরকে বাঁচিয়ে রাখতে পারে। সমাজের পরিবেশ বান্ধব মানুষের এগিয়ে অাসতে হবে বিলুপ্তির পথে বনরুই বাঁচাতে এটা অামাদের বনজঙ্গলে প্রায়ই বিলুপ্তির পথে... ‘পৃথিবীতে আট প্রজাতির বনরুই রয়েছে। বাংলাদেশে একসময় তিন প্রজাতির বনরুই দেখা গেলেও বর্তমানে দু’টি প্রজাতি রয়েছে বলে ধারণা করা হয়। এরা হলো ভারতীয় বনরুই ও চায়না বনরুই। ইংরেজি ও বৈজ্ঞানিক নাম যথাক্রমে Indian Pangolin (Manis crassicaudata) ও Chinese Pangolin (Manis pentadactyla)। দেশ থেকে বিলুপ্ত হয়ে যাওয়া প্রজাতিটি ছিল সর্ববৃহৎ- এশীয় বৃহৎ বনরুই; Asian Giant Pangolin (Manis paleojavanica)। প্রাণিকুলের মধ্যে এরাই একমাত্র স্তন্যপায়ী প্রাণী যাদের শরীর আঁশযুক্ত। দেহাবরণ আঁশযুক্ত শক্ত খোলস দিয়ে আবৃত, যা অনেকটা রুই মাছের আঁশের মতো। গায়ের রং লালচে গোলাপি। তবে আঁশের রং মেটে-হলদে।’ ড. সাইফুল ইসলাম বলেন, ‘বনরুই নিশাচর প্রাণী। রাতে বন-জঙ্গলে বিচরণ করে বেড়ায়। এরা তীক্ষ্ম নখের সাহায্যে এক থেকে দেড় মিটার পর্যন্ত মাটি খুঁড়ে ভূগর্ভস্থ পোকামাকড়, উইপোক...

কোরবানির ঈদের সময় মাংসের চিন্তা অনেকটা সময় কেটে ফেলে লাভ নাই। মানুষ ফ্রিজ ছাড়া মাসং সংরক্ষণ করতো সেই প্রাচীন কাল থেকেই   যাদের ফ্রিজ নেই তারা যেভাবে অনেকদিন মাংস সংরক্ষণ করবেন.... যখন ফ্রিজ ছিল না তখনো তো মাংস সংরক্ষণ হতো। যাদের ফ্রিজ নেই তারা যেভাবে অনেকদিন মাংস সংরক্ষণ করবেন..... চর্বিতে ডুবিয়ে মাংস জ্বাল দিয়ে তারপর চর্বিতে ডুবিয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন। এজন্য প্রথমে মাংস থেকে চর্বি ছাড়িয়ে মাঝারি সাইজে কেটে ধুয়ে সব পানি ঝরিয়ে নিন। একটি পাত্রে মাংস ও চর্বি নিন। মাংসের চেয়ে চর্বির পরিমাণ বেশি হবে। যাতে জ্বাল দিলে মাংস আধা ইঞ্চি চর্বির নিচে ডুবে থাকে। এবার মাংসের সঙ্গে পরিমাণমতো লবণ, গরম মসলা ও তেজপাতা দিয়ে বেশি আঁচে জ্বাল দিন। এবার দেখুন মাংসে পানি আছে কি না। পানি থাকলে জ্বাল দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন। মাংস চর্বিতে ডুবে থাকলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ঢেকে রাখুন। পাত্রটি যাতে বেশি গরম জায়গায় না থাকে খেয়াল রাখুন। প্রথম সপ্তাহে দুবার এবং দ্বিতীয় সপ্তাহে অন্তত একবার জ্বাল দিলেই হবে। এভাবে ১৫ দিন মাংস সংরক্ষণ করা যাবে। দেখা যায় ঈদের পর টানা মাংস খাওয়া হয়। তাই অনেকেই জ্বাল দিয়ে এই পদ্ধতিতে ...

অসাধারণ চিন্তা বিচিত্র সব .... ছবি দেখুন       পৃথিবীর ইতিহাসে স্থান পাওয়া অসাধারণ কিছু শিল্প স্থাপনা যা সত্যি অাপনার ধারনা পাল্টে দিবে......!

বিয়ের আগে স্বামী ও স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ পরীক্ষা করে নেয়া খুবই দরকার । কারন তাদের রক্তের গ্রুপের ওপর নির্ভর করে সন্তানের জীবন ধারা তৈরি হয় । কিন্তু এই বিষয়টি নজরে করে  বিয়ে করে না,  ভাবেনা তাদের সন্তান উপর কতটা প্রভাব পরবে এটির । তাহলে এ বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেয়া যাকঃ--- স্বামী ও স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে কোনও সমস্যা হয় না বলে থাকেন ডাক্তাররা । কিন্তু এটাই কী ঠিক । আবার অনেকে ভাবেন যদি স্ত্রীর নেগেটিভ রক্তের গ্রুপ থাকে এবং স্বামীর পজিটিভ গ্রুপ থাকে তাহলে সমস্যা হয়ে থাকে। এটি সম্পূর্ণ ভুল ধারণা। কারণ, থ্যালাসেমিয়া রোগ ক্রোমোজোম অ্যাবনরমালিটি থেকে হয়। এই প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ এই নিয়মে আনুসরে ঘটে । ১. স্বামী পজিটিভ (+) স্ত্রী পজেটিভ (+) হলে সুস্থ সন্তান। ২. স্বামী নেগেটিভ (-) স্ত্রী নেগেটিভ (-) হলে সুস্থ সন্তান ৷ ৩. স্বামী নেগেটিভ (-) স্ত্রী পজেটিভ (+) হলে সুস্থ সন্তান। ৪. স্বামী পজিটিভ (+) স্ত্রী নেগেটিভ (-) হলে প্রথম সন্তান সুস্থ, দ্বিতীয় থেকে সমস্যা হয়। এমটাই ধারণা পাওয়া যায় তাই বিয়ে করার অাগে উচিৎ হবে অাপনার এবং যার সাথে বিয়ে হচ্ছে তার রক্ত পরিক্ষা করে ন...